Peras al Vino
Peras al Vino, que este postre no te deje engañar por su simple apariencia, porque es toda una experiencia que bien vale la pena vivir. Estas peras al vino, la preparé la primera vez fue con una amiga, estábamos en su casa curioseando los recetarios de su madre y puff, conseguimos esta receta. Nos fuimos al séper…
Rollitos de Carne Rellenos con Verduras
Rollitos de Carne Rellenos con Verduras y Glaseados con una reducción de vinagre balsámico, chalotas y caldo de carne, además están rellenos de zanahoria, pimientos rojos, calabacín y cebollino. El otro día, llegó Pablo a casa con un recorte de revista, traía la foto de estos maravillosos Rollitos de Carne, pero la receta no venía…
Recetas Sin Gluten
Montaditos con Mermelada de Cebolla y Queso
Los Montaditos con Mermelada de Cebolla y Queso, son una combinación muy interesante, están hechos con pan sin gluten y queso de cabra, además llevan un mermelada casera de Cebolla Roja y un toque de menta. Soy super fan del Queso de Cabra, desde que no puedo consumir leche de vaca, nunca falta un trozo…
Cupcakes de Chocolate y Naranja Sin Gluten
La idea de hacer estos Cupcakes de Chocolate y Naranja Sin Gluten, surgió al ver una rica tarta de chocolate y naranja en la pastelería… Me encanta esta combinación, así que decidí adaptar mis Magdalenas sin gluten. Todo comenzó con la receta de Cómo Hacer Magdalenas sin gluten con Maicena… esta es mi receta básica de Magdalenas,…
Recetas Sin Lactosa
Pan Casero de Plátano y Avena Sin Lactosa
La receta de hoy es la de un rico Pan Casero de Plátano y Avena Sin Lactosa. Además lleva dátiles y puré de manzana, lo que permite que se le añada menos azúcar que una receta corriente. Conocí esta receta hace mucho tiempo, me sorprendió mucho que no llevara ningún tipo de harina y mencionaba…
Trufas de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa
Aprendí a hacer estas Trufas de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa, hace bastante tiempo. Lo mejor de ellas es que son muy fáciles de hacer. Nos pareció una romántica propuesta para San Valentín, son fáciles de hacer y seguro que sorprendes a tu amor con estas Trufas Caseras. Con pocos ingredientes y un poco de…
Recetas Vegetarianas
Tortilla de Puerros o Ajoporros
La Tortilla de Puerros o Ajoporros, ha estado en nuestra lista de pendientes desde hace un tiempo y la hemos sacado hoy para compartirla con todos, hasta con los vegetarianos. A quién no les gustan las tortillas? a mi sinceramente me encantan, pero nunca se me había ocurrido prepararla con puerros, y soy de las que…
Ensalada de Arroz y Garbanzos
La Ensalada de Arroz y Garbanzos, es una receta ideal para los días de mucho calor. Esta ensalada es apta para vegetarianos y lleva un toque muy natural, con su vinagreta de naranja. En estos días que hacía tanto calor, no nos apetecía cocinar, así que comenzamos a revisar nuestro repertorio de recetas, ese archivo donde…
