Salamura yeşil zeytin nasıl yapılır?
Malzemeleri:
3 Kg. Yeşil Zeytin
5 Litrelik Pet Şişe
6 Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
1 Adet Limon Suyu
Yeter Miktarda İçme Suyu
Ön Söz:
Tarifini verdiğimiz salamura yeşil zeytini Aralık ayının başında kurduk. Tarifine uygun olarak zeytinin beklemesi gereken sürelere uyarak Mart ayının başında salamura yeşil zeytini kullanmaya başladık. Tarifimizi dikkate alır yeşil zeytin salamurasını yapmak isterseniz, sofranızda tuzu ve sertliği on nomara olan yeşil zeytini tatmış olursunuz. Tavsiye bizden, uyması sizden afiyet olsun.